MANUEL DU FRANCHISÉ

Devenez
Franchisé

Votre guide complet pour rejoindre l'aventure

Formation Accompagnement Succès
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VOTRE PARCOURS

Sommaire

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QUI SOMMES-NOUS

Pourquoi Burger House ?

📈

Un modèle qui a fait ses preuves

76% de nos franchisés n'avaient aucune expérience en restauration avant de nous rejoindre. Notre accompagnement leur a permis de réussir. Vous aussi, vous pouvez y arriver.

🤝

Un partenaire à vos côtés

Notre équipe support est disponible 7 jours sur 7 pour répondre à vos questions et vous accompagner dans les moments clés. Vous n'êtes jamais seul face aux défis du quotidien.

200-300K€
Investissement total estimé

Un investissement accessible avec des solutions de financement adaptées

💡

Pourquoi choisir la franchise ?

En rejoignant Burger House, vous bénéficiez d'une marque établie, d'un savoir-faire éprouvé et d'un accompagnement complet. Vous entreprenez pour vous, mais jamais seul. C'est la force du modèle de franchise : allier indépendance et sécurité.

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LOI DOUBIN

Contrat France

📄 Consultez le modèle de contrat

FRANCE
CONTRAT DE FRANCHISE BURGER HOUSE

Entre les soussignés :
La société BURGER HOUSE SAS, immatriculée au RCS de Paris...
Ci-après dénommée "Le Franchiseur"

Et :
[Nom du Franchisé], [Forme juridique]...
Ci-après dénommé "Le Franchisé"

ARTICLE 1 - OBJET DU CONTRAT
Le Franchiseur concède au Franchisé le droit d'exploiter...
Lire le contrat complet
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EXPANSION AFRIQUE

International

🇨🇮

Côte d'Ivoire

Hub économique de l'Afrique de l'Ouest
28M Habitants
+7% Croissance PIB
5M Abidjan

📈 Marché porteur

Classe moyenne en forte expansion, appétence pour les concepts de restauration rapide premium. Abidjan concentre le pouvoir d'achat.

⚖️ Cadre juridique

Droit OHADA • Immatriculation RCCM • CEPICI (guichet unique investisseurs) • Arbitrage CCJA à Abidjan.

💰 Conditions

Droit d'entrée : 50 000€ • Contrat 7 ans • Redevances 5% + 2% • Devise : FCFA (taux fixe 1€ = 655,96 FCFA).

📍 Zones d'implantation prioritaires

Plateau (Abidjan) Cocody Marcory Zone 4 Angré

17 États membres partageant un cadre juridique harmonisé pour sécuriser vos investissements.

🇨🇮 Côte d'Ivoire 🇸🇳 Sénégal 🇨🇲 Cameroun
🇲🇱 Mali 🇬🇦 Gabon 🇨🇬 Congo
🇧🇫 Burkina Faso 🇧🇯 Bénin 🇹🇬 Togo
+ Niger, Guinée, Tchad, RCA, Guinée-Bissau, Comores, Guinée Équatoriale, RDC
📜
Droit uniforme

Actes uniformes applicables dans tous les États

⚖️
CCJA

Cour d'arbitrage commune à Abidjan

💱
Franc CFA

Parité fixe avec l'Euro garantie

🇲🇦

Maroc

Leader incontesté de la franchise en Afrique

+650 Réseaux de franchise actifs
37M Habitants

Avantages : Proximité Europe, francophonie, classe moyenne développée, tourisme dynamique.

Spécificités : Droit marocain, certification Halal obligatoire, devise Dirham (MAD).

📄 Contrat Franchise Internationale

OHADA
Consulter le modèle
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VOTRE RÉUSSITE

Formation

76% de nos franchisés ont débuté sans expérience en restauration

S1

Immersion & Culture

ADN Burger House, valeurs, visites du réseau

S2

Maîtrise Culinaire

Recettes propriétaires, techniques, sauces maison

S3

Excellence Service

Certification HACCP 14h, standards accueil

S4

Leadership

Management, marketing local, certification finale

2 Formateurs à vos côtés à l'ouverture
24/7 Accès à notre plateforme e-learning
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PROTECTION

Exclusivité

🛡️

Votre zone de chalandise est protégée contractuellement

1

Exclusivité d'enseigne

Vous seul pouvez apposer l'enseigne sur votre territoire

2

Exclusivité de franchise

Aucun autre franchisé sur votre zone de chalandise

⏱️ Clause de performance

Seuil de rentabilité à atteindre sous 18 mois

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FINANCES

Investissement

Droit d'entrée (formation incluse) 25-35K€
Travaux & aménagement du local 80-120K€
Équipements cuisine professionnelle 60-80K€
Stock initial + fonds de roulement 35-65K€
INVESTISSEMENT TOTAL 200-300K€
5% du CA pour l'exploitation
2% du CA pour la communication
80-120K€ Chiffre d'affaires mensuel
15-18€ Ticket moyen client
12-18% Rentabilité nette visée
12-18 mois Pour atteindre l'équilibre
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OBLIGATOIRE

HACCP & Hygiène

La sécurité alimentaire est non négociable. Formation HACCP incluse.

1

Analyser

Dangers biologiques, chimiques, physiques

2

CCP

Réception ≤4°C, cuisson ≥68°C

3

Seuils

Limites documentées

4

Surveiller

Relevés 2x/jour

5

Corriger

Destruction non-conformes

6

Vérifier

Audits trimestriels

7

Documenter

Conservation 3-6 mois

Certification hygiène 14h incluse
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🍔

Burgerbot

Expert Franchise en ligne
10/10
RESSOURCES HUMAINES

Votre Équipe

Convention Collective

CCN Restauration Rapide (IDCC 1501)

7h-23h Dim +20% Turnover 30-40%
1
Responsable Management, stocks, reporting
2
Seconds Supervision, ouverture/fermeture
8-12
Équipiers Cuisine, service, caisse
🍔

Prêt à rejoindre l'aventure ?

Contactez notre équipe développement

📄 Contrat de Franchise France

📋 Article 1 - Objet du Contrat

Le Franchiseur concède au Franchisé, qui l'accepte, le droit non exclusif d'exploiter un restaurant sous l'enseigne "BURGER HOUSE" conformément au concept développé par le Franchiseur.

Ce droit comprend l'utilisation de la marque, du savoir-faire, des méthodes d'exploitation et de l'assistance technique du réseau BURGER HOUSE.

⏱️ Article 2 - Durée

Le présent contrat est conclu pour une durée de 5 (cinq) ans à compter de sa signature.

Il sera renouvelé par tacite reconduction pour des périodes successives de 5 ans, sauf dénonciation par l'une des parties moyennant un préavis de 6 mois avant l'échéance.

🏠 Article 3 - Territoire

Le Franchiseur accorde au Franchisé une exclusivité territoriale sur la zone définie en Annexe 1.

Cette zone de chalandise est déterminée selon les critères suivants :

  • Rayon de 3 à 5 km en zone urbaine
  • Rayon de 10 à 15 km en zone rurale
  • Population minimale de 30 000 habitants

💰 Article 4 - Conditions Financières

4.1 Droit d'entrée : 25 000 € HT, payable à la signature.

4.2 Redevance d'exploitation : 5% du chiffre d'affaires HT mensuel.

4.3 Redevance publicitaire : 2% du chiffre d'affaires HT mensuel.

4.4 Investissement initial : L'investissement global est estimé entre 200 000 € et 300 000 € selon la surface et l'emplacement.

📚 Article 5 - Formation

Le Franchiseur s'engage à dispenser une formation initiale complète de 4 semaines comprenant :

  • Semaine 1 : Culture d'entreprise et valeurs BURGER HOUSE
  • Semaine 2 : Techniques culinaires et recettes exclusives
  • Semaine 3 : Service client et normes HACCP
  • Semaine 4 : Gestion, management et outils informatiques

⚖️ Article 6 - Obligations du Franchiseur

  • Transmettre le savoir-faire et le manuel opératoire
  • Fournir une assistance permanente (hotline 7j/7)
  • Assurer le développement de la marque
  • Gérer la communication nationale
  • Négocier les accords fournisseurs

📋 Article 7 - Obligations du Franchisé

  • Respecter strictement les normes et standards BURGER HOUSE
  • S'approvisionner auprès des fournisseurs agréés
  • Participer aux formations continues obligatoires
  • Transmettre les reporting mensuels
  • Maintenir les locaux aux normes d'hygiène

🚫 Article 8 - Non-Concurrence

Le Franchisé s'engage à ne pas exercer d'activité concurrente :

  • Pendant toute la durée du contrat
  • Pendant 1 an après la fin du contrat
  • Dans un rayon de 30 km autour du point de vente

⚠️ Article 9 - Résiliation

Le contrat peut être résilié de plein droit en cas de :

  • Non-paiement des redevances pendant 2 mois consécutifs
  • Non-respect grave des standards de qualité
  • Atteinte à l'image de la marque
  • Procédure collective du Franchisé

🌍 Contrat Franchise Internationale OHADA

📋 Préambule

Dans le cadre de son expansion internationale, BURGER HOUSE souhaite développer son réseau en zone OHADA (Organisation pour l'Harmonisation en Afrique du Droit des Affaires) regroupant 17 États membres.

Le présent contrat de Franchise Internationale confère au Franchisé le droit exclusif de développer le concept Burger House sur un territoire défini.

⏱️ Article 1 - Durée et Territoire

Durée : Le contrat est conclu pour une durée de 7 (sept) ans, renouvelable.

Territoire : Le Franchisé bénéficie de l'exclusivité sur le pays/zone défini en Annexe (ex: Sénégal, Côte d'Ivoire, Cameroun...).

💰 Article 2 - Conditions Financières

2.1 Droit d'entrée : 50 000 € à 100 000 € selon le territoire.

2.2 Redevances :

  • 5% du CA HT pour l'exploitation
  • 2% du CA HT pour la communication

2.3 Conversion FCFA : Taux fixe : 1€ = 655,957 FCFA

🎯 Article 3 - Obligations de Développement

Le Franchisé s'engage à ouvrir un nombre minimum de points de vente :

  • Année 1 : 2 restaurants (dont 1 pilote)
  • Année 2-3 : 3 restaurants supplémentaires
  • Année 4-7 : 5 restaurants supplémentaires

Le non-respect de ce calendrier peut entraîner la perte de l'exclusivité territoriale.

📚 Article 4 - Formation et Assistance

Formation initiale : 6 semaines au siège en France.

Assistance au lancement : Équipe BURGER HOUSE sur place pendant 4 semaines.

Formation continue : Sessions annuelles obligatoires.

🛡️ Article 5 - Droit Applicable

Le présent contrat est soumis au droit OHADA, notamment :

  • Acte Uniforme relatif au Droit Commercial Général
  • Acte Uniforme sur le Droit des Sociétés

Arbitrage : Tout litige sera soumis à l'arbitrage de la CCJA (Cour Commune de Justice et d'Arbitrage) à Abidjan.

🌍 Article 6 - Adaptation Locale

Le Franchisé pourra proposer des adaptations au concept pour répondre aux spécificités locales :

  • Menu : jusqu'à 20% de produits locaux (soumis à validation)
  • Design : adaptation aux contraintes architecturales locales
  • RH : application du droit du travail local

🇲🇦 Spécificités Maghreb

Pour le Maroc, leader de la franchise africaine (+650 réseaux) :

  • Droit applicable : Droit marocain des obligations et contrats
  • Certification Halal obligatoire
  • Devise : Dirham marocain (MAD)
  • Tribunal compétent : Tribunaux de commerce marocains

⚠️ Article 7 - Résiliation

Outre les cas de résiliation prévus par le droit commun :

  • Non-respect du calendrier d'ouverture
  • Non-paiement des redevances (3 mois)
  • Atteinte grave aux standards de qualité
  • Sous-franchise non autorisée